Malarena
Taberna de mercado
Bienvenidos a Malarena, el restaurante que ha transformado la forma de entender la gastronomía en el corazón del barrio de la Arena, en Gijón. Creado por los hermanos Pablo y Manuel Rodríguez Bédia, con la incorporación de Ramiro y Jesús Delgado, Malarena es el reflejo de una pasión por la cocina fresca, dinámica y de calidad. Con una carta que combina lo mejor de la tradición asturiana con influencias internacionales, y un ambiente moderno y acogedor, cada visita a Malarena es una experiencia única que te sorprenderá en cada bocado.
Sobre Nosotros
Malarena es el proyecto más reciente de los hermanos Pablo y Manuel Rodríguez Bédia, quienes, con una larga trayectoria en el grupo Viavélez, decidieron crear un restaurante diferente en Gijón.
Abierto en octubre de 2023, su objetivo fue fusionar la tradición culinaria asturiana con un enfoque moderno y dinámico. En junio de 2024, los hermanos Ramiro y Jesús Delgado se unieron al proyecto, aportando nuevas ideas y enriqueciendo aún más el concepto. Con una propuesta innovadora y fresca, Malarena se ha convertido en una referencia gastronómica en el barrio de la Arena.
Gastronomía
En Malarena, nuestra gastronomía se basa en el uso de productos de temporada y cercanía, con una propuesta culinaria que fusiona la tradición de la taberna con técnicas internacionales.
Nuestra carta incluye platos innovadores como la croqueta de pato hoisin y especias chinas o la sardina ahumada con kimchee, además de contar con una bodega dinámica que ofrece una selección de vinos naturales y de pequeños productores. Cada plato y cada copa están pensados para sorprender y deleitar a nuestros comensales, creando una experiencia única en cada visita.
En Malarena, nos enorgullece ofrecer una propuesta gastronómica diferente, que se basa en la búsqueda de los mejores productos de temporada, locales y frescos (Km 0). Nuestra cocina es un crisol de influencias internacionales y técnicas modernas que dan lugar a platos innovadores pero siempre fieles a la tradición de la taberna. Desde nuestra bodega dinámica, con una selección de vinos naturales y pequeños productores, hasta nuestro ambiente acogedor, cada detalle está pensado para brindarte una experiencia excepcional. Ven y descubre todo lo que tenemos preparado para ti.
Ven a Conocernos
Te invitamos a descubrir Malarena, un restaurante único en el barrio de la Arena, Gijón, donde la tradición se encuentra con la innovación.
Nuestro espacio acogedor, nuestra cocina fresca y dinámica, y nuestra carta de vinos cuidadosamente seleccionados te esperan para que vivas una experiencia gastronómica como nunca antes. No lo dudes, ¡ven a conocernos y deja que te sorprendamos en cada plato!
Grupo Viavélez
Malarena forma parte del prestigioso Grupo Viavélez, que cuenta con otros dos restaurantes de renombre: Los Caracoles de Viavélez en Gijón, un lugar único donde disfrutar de mariscos y pescados frescos, y La Taberna Viavélez, el local original donde comenzó todo, en el puerto de Viavélez.
Los hermanos Pablo y Manuel Rodríguez Bédia han creado un grupo gastronómico que destaca por su compromiso con la calidad, la tradición y la innovación, llevando lo mejor de la cocina asturiana a todos sus comensales.
★★★★★
Un acogedor local donde podréis tapear platos elaborados y de muy buena calidad. Nosotros compartimos unas croquetas, unos deliciosos tacos y huevos rotos con camarones. Además valoramos mucho que dejaron entrar a nuestra pequeña mascota en las mesas altas. Nos quedaron muchas cosas por probar, así que volveremos pronto. Muy recomendable!
May BG
★★★★★
Grata sorpresa al ver que habíamos reservado en la hermana pequeña del grupo Viavelez.
Itziar Sáez
La comida está muy buena, tiene mezclas sorprendentes, la materia prima es de muy buena calidad y el servicio es estupendo. Nos atendieron muy bien, con mucho criño y profesionalidad.
Probamos las gildas, los mejillones en escabeche, las rabas y las mollejas. Todo muy rico.
Volveremos.
★★★★★
El sitio es pequeño, por eso recomiendo reservar, esta ubicado en el barrio de la arena así que lo de aparcar es complicado.
La mar serena
Tienes para coger medias raciones, lo que te permite probar más platos. La verdad, que tanto la comida como el chico que nos atendió fue maravilloso.
Recomiendo el plato causa nikkei de centollo, brutal la mezcla de sabores.
Y de postre la de chocolate mmmm!
Repetimos fijo!